ARROZ CON POLLO Y VERDURAS

Arroz con pollo y verduras

Ingredientes:
1 cebolla mediana
2 dientes de ajos
1/2 pimiento verde
2 pimientos de piquillo
1 zanahoria mediana
1 salchicha de pavo
1 bandeja de pechuguitas de pollo
1 taza de arroz preferentemente para paella
1 copa de vino a elegir
1 taza de caldo de verduras y otra de agua
sal
y colorante alimentario

En un caldero plano porner un fondo de aceite, pochar todas las verduras, cuando estan doraditas se añade e pollo cortado en trocitoas pequeños y la salchicha en rodajitas, luego dorar . despues se añade el vino y dejar reducir para quemar el alcohol, a continuqción se añade el arroz y se rehoga un poco con todo añadimos la taza de caldo y la de agua un poco de sal y el colorante dejamos guisar hasta que evapore el caldo y lo dejamos reposar tapado, bueno que aproveche y espero que les guste.